Мягкий, нежный, пропитанный заварным кремом из кокосовой сгущёнки тортик. Без пшеничной муки, вредного сахара и масляного крема.
Для приготовления коржей Вам понадобится:
⠀
?️ 1 упаковка смеси для смеси для полезных блинчиков
?️ 6 куриных яиц
?️ 1 л молока или 900 мл молока и 100 мл сильногазированной воды (для ажурности)
?️ 6 ст.л кокосового масла или 120 мл сливочного масла.
⠀
Готовим ?
⠀
1. Взбейте венчиком или миксером яйца, 300 мл молока и масло
2. Добавьте смесь и хорошо перемешайте
3. Постепенно добавьте оставшуюся жидкость до нужной консистенции
4. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне
Для приготовления крема Вам понадобится:
?️ 600 мл молока
?️ 2 баночки кокосовой сгущенки
?️ 2 ст л кукурузного крахмала (можно заменить на тапиоку)
?️ 4 желтка
Смешайте всё в сотейнике
На маленьком огне доведите до кипения, постоянно помешивая
Остудите немного, периодически помешивая
Когда блинчики-коржи готовы, а крем чуть остыл, пора собирать торт. Положите блинчик на блюдо и смажьте ложкой кокосового крема, повторите столько раз, сколько блинчиков на тарелке.
Украсьте тортик фруктами или любимыми орешками. Можно дать ему настояться или заварить чай и съесть сразу кусочек.
Готово!
Десерт получается вкусным, сытным и не вредит здоровью и фигуре. В составе смеси для полезных блинчиков:
Медленные углеводы: мука из зелёной гречки, нешлифованного риса, тапиоки, кокосовая, рисовая безглютеновая.
Суперфуды: мука кокосовая, мука тапиоки
Натуральный заменитель сахара: эритрол.