Рецепты

Как приготовить вкусные пасхальные куличи без белой муки, сахара и глютена Вы уже знаете. Нужен кефир, яйца и смесь для выпечки Ginger and White. 

Чтобы куличи получились на 100% полезными мы подготовили 4 идеи декора без сахарных цветочков и бусинок. Попробуйте!

 

Шоколадная глазурь.

  • 1 ст.л. желатина
  • 5-6 ст. ложек молока
  • 3 ч. л. какао
  • мед или сахарозаменитель
  • соль по вкусу

Приготовление:

Тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Какао очень хорошо поглощает влагу, так что молока может потребоваться больше. Консистенция глазури должна быть кремовой. 

Покрывайте куличи глазурью и оставьте застывать на ночь.

 

Белковая глазурь.

  • 1 яичный белок
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • ванилин
  • эритрол или другой сахарозаменитель
  • соль по вкусу

Предварительно измельчите сахарозаменитель в порошок. Взбейте белок в крепкую пену с остальными ингредиентами. Покройте получившейся кремообразной массой выпечку и отправляйте куличики в нагретую до 150°С духовку на 10 минут. Глазурь должна только слегка схватиться.

 

Молочная глазурь.

  • 150-200 мл молока
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 3 г фитпарада или другого сахарозаменителя
  • соль по вкусу

Приготовление:

Разогрейте молоко, но не доводите до кипения. Растворите в нем крахмал, соль и сахарозаменитель. Затем варите, пока смесь не превратиться в густой крем. Нужную консистенцию выбирайте сами, но учтите, что она еще застынет.
После покрытия остывшего кулича глазурью нужно сразу убрать его в прохладное место, для застывания глазури.

Арахисовая глазурь.

Самый простой способ ☺️ Выберите любимый вкус и полейте на верхушку кулича. Такой декор прекрасно дополнят орешки и семечки.

 

Мы позаботились о том, чтобы пасхальные куличи не только радовали глаз, но и приносили пользу для здоровье и тела. Вы только посмотрите на состав смеси для выпечки куличей:
• мука рисовая безглютеновая
• мука из нешлифованного риса безглютеновая
• мука миндальная
• мука зеленой гречки безглютеновая
• мука кокосовая
• мука тапиоки
• эритрол (натуральный сахарозаменитель)
• кокосовый сахар
• разрыхлитель безглютеновый
• ксантовая камедь (клетчатка, натуральный загуститель)
• ванильный порошок

Смесь БЕЗ глютена и пшеничной муки.

Добавить комментарий